El alcalde de A Lama, Jorge Canda, valoró este lunes positivamente la afluencia masiva de público a la XVIII edición de la Festa do Codillo, aunque mostró su pesar y pidió disculpas a aquellas personas que tuvieron que abandonar la Alameda de A Pedreira sin poder hacerse con alguno de los tickets que daban derecho a degustar el plato estrella de la fiesta.
El regidor reconoció así que las 700 raciones que la empresa del catering había preparado se quedaron cortas para una afluencia de público que superó al menos en 100 comensales la cantidad de raciones, según cálculos de algunos de los asistentes.
El regidor de A Lama aseguró que su equipo está trabajando ya en una reformulación de la Festa do Codillo para dar cabida a 1.500 comensales, contando para ello con un cambio de sistema en la venta anticipada de tickets, que podrá desarrollarse a través de una entidad bancaria, "seguindo o modelo doutros eventos gastronómicos, como a Festa do Carneiro ao Espeto de Moraña, por exemplo, pondo as entradas e as reservas de mesa á venda uns 15 días antes do evento, e así poderemos ter unha mellor previsión dos asistentes a este evento gastronómico de primeiro nivel".
Jorge Canda manifestó también que con el nuevo sistema que se pondrá en marcha el próximo año "evitaremos que a xente teña que facer dúas colas, posto que así non terá que facer espera algunha para conseguir o boleto e só terá que poñerse á fila para recoller o seu prato de codillo. Tamén se habilitará outro sistema de reparto para servi-los pratos coa intención de gañar en celeridade e minimizar ao máximo a espera que poidan sufrir os comensais".
RÉCORD DE ASISTENCIA. El regidor de A Lama agradeció la paciencia de los asistentes a la Festa do Codillo que sí consiguieron sitio en las dos carpas habilitadas para la degustación, puesto que en la edición del pasado fin de semana también se produjeron esperas para poder comer. El alcalde señaló que "estamos traballando para mellorar porque a verdade é que este ano agardabamos máis xente que o ano pasado, pero non tanta. Foi un auténtico récord de persoas as que se achegaron ata a Alameda enchendo por completo as dúas carpas que tiñamos instaladas, abarrotando tamén os establecementos hosteleiros do noso concello, e cónstanos que moita xente tivo que ir ata Ponte Caldelas a xantar ante a imposibilidade de facelo aquí, posto que se esgotaron tanto os tickets como os alimentos que vendían os distintos postos que se instalaron na Alameda, como o de empanadas, sobremesas e pan que quedou tamén sen existencias, como boa mostra da cantidade de xente que se deu cita na Lama".
Canda Martínez manifestó a su vez que "a asistencia de tanta xente desbordou por completo as previsións máis optimistas e dá boa conta da consolidación desta festa gastronómica como unha das máis demandadas e con auténtica puxanza que fai que cada ano vaia a máis".
Ante la situación vivida, el regidor apuesta por hacer borrón y cuenta nueva y, sobre todo, por aprender de los errores cometidos, de modo que afirma que "agora temos que aprender desta experiencia e poñer todo da nosa man para que o próximo ano ninguén se vaia sen ter probado o codillo da Lama e que poida facelo con total comodidade e sen esperas innecesarias. Para elo estamos traballando xa desde agora e así será. Agradezo ao persoal colaborador a súa paciencia e preocupación por atender tódolas cuestións que se presentaron ao longo do día e a axuda que prestaron para que esta festa gastronómica siga a ser a máis concorrida da comarca do Verdugo-Oitavén", concluyó.
