El término "colesterol" se ha popularizado en los últimos años por ser uno de los factores de riesgo más significativos de enfermedades y problemas de salud. Los niveles elevados de colesterol de baja densidad, comúnmente conocido como "colesterol malo" o LDL (por sus siglas en inglés, "Low Density Lipoprotein"), son una preocupación creciente entre la población debido a su estrecha relación con la aparición de determinadas enfermedades cardiacas. En este contexto, el zumo de naranja se presenta como una solución natural y efectiva para abordar los problemas relacionados con el colesterol y cuidar nuestra salud cardiovascular.
Como es sabido, cuando la cantidad de LDL está por encima de lo necesario en nuestro torrente sanguíneo pueden formarse depósitos en nuestras arterias, conocidos como ateromas. Estos ateromas pueden obstruir el flujo sanguíneo normal y desencadenar a largo plazo problemas cardiovasculares graves, como infartos de miocardio o accidentes cerebrovasculares.
Afortunadamente, cada vez disponemos de más evidencia científica que respalda la capacidad de ciertos componentes bioactivos en alimentos y bebidas para mantener los niveles de LDL bajo control de forma natural. Uno de estos componentes son las antocianinas, un tipo de polifenol que se encuentra en un abanico muy amplio de frutas y verduras como frambuesas, uvas, berenjenas, arándanos, açaí o naranjas.
Aunque generalmente se recomienda consumir la fruta entera en lugar del zumo, según investigaciones recientes, todo apunta a que la pérdida de estructuras complejas como la fibra o las pectinas que se produce al preparar un zumo aumenta la biodisponibilidad de los polifenoles, incluyendo las antocianinas. Por lo tanto, el consumo de zumo de naranja 100% exprimido se presenta como una opción interesante para favorecer nuestra salud cardiovascular.
¿Qué otras ventajas ofrece el consumo de zumo de naranja?
Además de su capacidad para reducir el LDL, las antocianinas y otros polifenoles presentes en el zumo de naranja también desempeñan un papel crucial en la prevención de otros problemas cardiovasculares, como la diabetes tipo 2 y la hipertensión. Esto se debe a que tienen propiedades antidiabéticas, reduciendo así los picos de insulina y mejorando el metabolismo de los azúcares, además de la función endotelial a causa de sus propiedades antioxidantes.
No obstante, es importante recordar que para gozar de una buena salud cardiovascular es imprescindible adoptar también otros hábitos de vida saludable. La actividad física regular, como caminar, nadar o andar en bicicleta, es fundamental para aumentar el "colesterol bueno" o HDL (por sus siglas en inglés, "High Density Lipoprotein"), y reducir el LDL. Asimismo, la reducción del consumo de grasas saturadas y trans en la dieta, así como minimizar el consumo de alcohol y el estrés, es crucial para disminuir el riesgo de acumulación de LDL en las arterias.
En resumen, y a la luz de las recientes investigaciones, el zumo de naranja 100% exprimido se convierte en una opción muy recomendable para regular nuestro colesterol, además de una pieza fundamental, por sus múltiples beneficios de sobra conocidos, de una dieta equilibrada que nos ayude a proteger y mejorar nuestra salud.
