LUGO. Catorce candidaturas, entre empresas, asociaciones y trabajos de I+D+i, optan al XVIII Premio Aresa de Desenvolvemento Rural, convocado por la empresa del mismo nombre y la Universidade de Santiago de Compostela, el mejor dotado de su categoría –con 10.000 euros para el ganador–.
Entre los candidatos de este año figuran entidades como Kalekói, el Consejo Regulador de la IXP Pataca de Galicia, Adega Algueira, la Confederación de Empresarios de Lugo (CEL), el Consello Regulador de Agricultura Ecolóxica de Galicia (Craega), la Asociación de Criadores de Raza Porco Celta (Asoporcel), la Escola Politécnica Superior de Lugo, Hortícolas Javier Miranda, Finca Villadangos y Vinagres do Ribeiro.
También optan al premio dos trabajos de I+D+i, uno sobre la "optimización del proceso de fermentación de mostos de uva de mesa blancas", de la Universidade de Vigo; y otro de "elaboración de aceites monovarietales de semillas de vid, procedentes de residuos vitivinícolas", del Grupo de Viticultura de la Misión Biolóxica de Galicia.
Además, hay una candidatura que solicitó expresamente a la organización mantener su anonimato.
Un jurado especializado evaluará ahora todas las candidaturas y dará a conocer el nombre del ganador en diciembre.
