La Consellería de Medio Rural y el Laboratorio Interprofesional Galego de Análise do Leite (Ligal) crearán un premio a la excelencia en la calidad de la leche cruda de las explotaciones de vacuno gallegas.
Se trata, según ha explicado la Xunta a través de un comunicado, de "reconocer la labor de los productores, poniendo en valor las granjas que alcancen excelentes estándares higiénico-sanitarios y de bienestar animal".
Es lo mismo que ocurre, ha señalado, con distintos productos del ámbito de la transformación, con galardones como los de las catas de los quesos, las mieles y los vinos, entre otros alimentos.
Esta iniciativa, acordada entre la directora xeral de Gandaría y el director del Ligal, tendría carácter anual y establecería diferentes categorías en función de los distintos sistemas de producción de las granjas.
La Xunta y Ligal crearán un premio a la excelencia en la calidad de la leche cruda
El objetivo es poner en valor aquellas granjas que alcancen excelentes estándares higiénico-sanitarios y de bienestar animal
