La localidad de Bueu aspira a tener una de las mejores hamburguesa de España, concretamente una que lleva por nombre Alma afumada que se cocina en A Esmorga, situado en el entorno de la Plaza Massó. Tatiana e Iván Teixeira, gerentes del local, se reunieron esta semana con la edil de Promoción Económica e Turismo, Silvia Carballo, quien les trasladó su enhorabuena. A Esmorga se presenta con su exquisito plato a la tercera edición del certamen culinario en el Campeonato de España de Hamburguesas Best Burger Spain, que promueven desde Fenicia Marketing Gourmet.
Con los productos y la tradición como ejes centrales es de donde parte la propuesta que prepararon para el concurso y que, según Ivan Teixeira "pretende evocar o ambiente que se creaba ao lado das lareiras e das cociñas das nosas avoas, cos busca de produtos galegos e cos que xerar esta sensación nas persoas que a degusten". La hamburguesa está elaborada con vaca gallega de siete años, panceta ahumada, queso cheddar gallego, cebolla crujiente, mayonesa carbón y demi glace.
La edil, durante el encuentro con los gerentes, remarcó que "é importante apoiala porque segue afianzando a calidade da nosa hostalaría e dos nosos produtos, ao tempo que tamén impulsa o turismo e o coñecemento da vila de Bueu". Por eso, tanto desde la concejalía como desde el local hostelero, invitan a todos los vecinos de la localidad buenense a probar esta hamburguesa y a votar en el certamen que estará en marcha desde el próximo miércoles, 1 de febrero, hasta el 28 del mismo mes.
Tal y como explican Iván y Tatiana, el procedimiento es muy sencillo, pues en el momento de degustar la hamburguesa, la persona recibirá un código QR para votar con acceso a una página web, con el que también entrará en el sorteo de un premio económico.
