Xosé Cannas (Pepe Vieira) invitó a la prensa a realizar un recorrido por la futura Churrasquería Varela, el edificio situado en la calle Don Gonzalo que hasta 2016 fue ferretería con el mismo nombre.
Con un total de 1.000 metros cuadrados divididos en cuatro plantas, el estrella Michelin explicó al detalle el proyecto, acompañado de Rafael Varela, propietario del local. Entre las curiosidades, el restaurante utilizará los antiguos muebles de madera, "de los que ya no se fabrican", de la ferretería, que están siendo restaurados.
La previsión es que el local abra al público a finales de noviembre, de cara a la campaña de Navidad. La cocina se centrará "en el fuego", con carnes a la brasa, y pensado para "todo el mundo", en contraposición con el restaurante con Estrella Michelin que dirige en Poio.
