La temporada de furanchos empieza con timidez en Pontevedra. El Concello ha autorizado la apertura de cinco establecimientos de este tipo y esta semana dará el permiso a otros dos más. Pero no todos han abierto sus puertas
La mayor parte de los 22 loureiros censados en el rural inaugurarán la campaña entre este mes y el que viene. Es el caso de Miguel Filgueira, que aunque ya dispone del visto bueno de la Administraicón local, no empezará a vender vino hasta el próximo 1 de abril. "A xente ten ganas de furancheo. Notámolo", explica Filgueira, que tiene su loureiro, que este año cumple cuatro años, en la parroquia de Lérez.
"Non paran de chamarnos para preguntar cando abrimos", afirma el responsable de Furancho Filgueira, que abrirá cuatro y no seis días, como hizo el año pasado. Lo hará para compatibilizar su trabajo con la venta del excedente de su cosecha: entre 1.700 y 1.800 litros de vino. "Este ano a apertura serán os mércores, xoves, venres e sábados", señala.
Filgueira venderá el excedente de su cosecha: entre 1.700 y 1.800 litros de vino
La que reabrirá antes su bodega será Celsa Fernández, que dirige el Furancho As Cuncas, ubicado en el núcleo de O Rañadoiro, en Ponte Sampaio. "Nos abrimos o día 4 (este viernes). O ano pasado non puidemos facelo pola pandemia. Pero desta vai", asegura.
Celsa, que todo el mundo conoce como Chicha, prepara la temporada de furanchos "con ganas e con ilusión" Su establecimiento se puso en marcha en 2015 y se promociona a través de la red social Instagram. "Foi cousa da nosa filla. Iso lévao ela. Pero funciona estupendamente", destaca.
Su furancho, "con pincho gratis" con la consumición, comercializa albariño y tinto (con mezcla de variedades como el caíño, sousón y mencía). "Ven xente de todas partes. De Pontevedra, Vigo, Cambados, Arcade, Soutomaior, Salceda ou Xustáns", apunta.
"Ven xente de todas partes. De Pontevedra, Vigo, Cambados, Arcade, Soutomaior, Salceda ou Xustáns", dicen en Furancho As Cuncas
EL REGLAMENTO. La ordenanza que regula el furancheo en Pontevedra entró en vigor en 2013, aunque tres años después de su aprobación, en 2016, se introdujeron varios cambios para adelantar la temporada de apertura al público. En vez de entre marzo y junio, el calendario se amplió, pudiendo abrirse estos negocios tradicionales entre el 1 de enero y el 30 de junio. Eso sí, solo por un período ininterrumpido de tres meses.
La normativa también establece un límite de tapas que podrán venderse con los vinos. Entre ellas figuran tablas de embutidos y quesos, tortilla, pimientos de padrón y otros dos platos a elegir entre oreja o chorizo y zorza o raxo.
El reglamento municipal, pionero en Galicia, también pone límites al horario de apertura. De lunes a jueves, los propietarios podrán comercializar sus caldos entre las cinco de la tarde y medianoche. Los viernes y vísperas de festivos, la atención al público se amplía hasta la una de la madrugada. Y los sábados podrán abrir entre las doce de la mañana y la una de la madrugada. El cierre de domingos y festivos se adelanta a la medianoche.
Hasta 861 comensales
Los furanchos suman un aforo máximo de 861 comensales. El número de clientes estará determinado por la evolución de la pandemia del coronavirus.
¿Dónde están ubicados?
La lista de los loureiros que hay en el registro municipal es la siguiente: Furancho de Fina (Valadiña, 18, Tomeza), Furancho do Padre Luís (Os Campos, 17, Mourente), Furancho Vázquez (Verducido, 19), Furancho A Branquiña (A Igrexa, 44, Salcedo), Furancho Las Golondrinas (Leirados, 10, Bora), Furancho do Balo (Valadares, 46, Marcón), Furancho O Avillado (Birrete, 45, Salcedo), Furancho Magariños (Pintos, 7,Marcón), Furancho Benito Pequeño (Armada, 16, Salcedo), Furancho de Tino (Pintos, 13, Marcón), Furancho A Casa de Pepe (O Bispo, 3, Campañó), Furancho das Roteas (Valladares, 7, Marcón), Furancho A Carrasqueira (Avenida de Montecelo, 14, Mourente), Furancho Casa da Luga (Pintos, 4, Marcó), Furancho da Cachada (Soutonovo, 42, Campañó), Furancho de Pepe (Lusquiños, 62,Tomeza), Furancho A Casa de Chiruca (O Pobo, 38, Tomeza), Furancho As Cuncas (O Rañadoiro, 3, Ponte Sampaio), Furancho do Angelito (Sabarís, 10, Marcón), Furancho de Sara (O Pouso, A Ermida, 49, Marcón), Furancho O Lagar da Fresca (Valadares, 25, Marcón) y Furancho Filgueira (O Cruceiro, 36, Lérez).
