El Bocadillo de Autor en Pan de Cristal con langostinos al ajillo, panceta ibérica, ajos tiernos y huevo roto ya se puede comer en los locales de Galipizza. La receta logró el segundo premio del V Concurso Bocadillos de Autor en el reciente congreso gastronómico Madrid Fusión 2018.
El bocadillo ya se pudo degustar el pasado jueves 1 de febrero en el Xoves de Tapeo que la firma organiza semanalmente. Con esta iniciativa se llegó casi a las 900 unidades de bocadillos vendidos en todos los locales.
"No fue una sorpresa, puesto que ya sabíamos que nuestra clientela estaba deseosa de poder probarlo", aseguró José Manuel Vázquez, Leman, gerente de Galipizza. "Pero lo que sí nos sorprendió fue alcanzar tal número de tapas una tarde de invierno en plena ola de frío, granizo y lluvia", añadió.
Viveiro, Ribadeo, Culleredo, Santiago, Vigo y Oviedo son los lugares en los que se podrá degustar la nueva receta.
