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TAL COMO ÉRAMOS
Xavier Castro
Valle-Inclán (tercero por la izquierda), en la tertulia del café Granja El Henar. BIBLIOTECA NACIONAL

Valle-Inclán y Urbano Lugrís en las tertulias de café

La Granja El Henar fue el más literario de los cafés del Madrid republicano. Quizás por ello Valle-Inclán lo frecuentó más que a ningún otro, según refiere González-Ruano. La tertulia más relevante en este ilustre café fue indudablemente la que encabezaba el escritor vilanovés. Un encuentro que se celebraba todas las noches en la parte trasera del patio interior del local ,...
José Antonio Durán durante una conferencia en 2016. RAFA FARIÑA

José Antonio Durán, Trapiello y El Rastro

No hace mucho, falleció en su casa de Pontevedra, José Antonio Durán, quien -como también Trapiello- todos los domingos rebuscaba libros en El Rastro, para recrear con rigor la historia de Galicia y su friso social y político
La Granja El Henar. BIBLIOTECA NACIONAL DE ESPAÑA

Ulises en el legendario café Granja El Henar

La Granja El Henar, sede de un hervidero de peñas en que cristalizaba la sociedad literaria madrileña, fue "el café" por antonomasia para los literatos; el preferido de Valle-Inclán, Ortega y Gasset y los intelectuales gallegos
Ramón María del Valle-Inclán. DP

Las tertulias de Valle-Inclán

En 1915, Valle-Inclán tomó por costumbre sentarse asiduamente en una mesa del Café Nuevo Levante, en el que se concitaron literatos y artistas procedentes del cenáculo afi ncado en el Café de Madrid, que se resolvió a emigrar atraído por la música de violín y piano de Corvino y Enguita
VALLE INCLÁN

Valle-Inclán en el café

Valle se pasó la vida trotando por numerosos cafés para charlar con sus amigos, a los que enriqueció intelectualmente y alegró la vida con su trato humano, cercano y original
José Ortega y Gasset. DP

El gerifalte y la envidia

Los líderes de tertulia eran seres egotistas de diversos modos, pero fundamentalmente de uno en particular: el privilegiado uso -en verdad, cuasi monopolístico- que hacían de la palabra
Eugenio D'Ors. IMAGEN EXTRAÍDA DE LA PORTADA DEL LIBRO 'EUGENIO D'ORS 1881-1954' (RBA), DE JAVIER VARELA

Eugenio D’Ors hablaba en cursiva

Había en este círculo plétora de talento, demasiado poderío intelectual reunido, lo que suponía un caldo de cultivo ideal para que surgiera inevitablemente la pugna por el liderazgo
Tertulia en el desaparecido Café Bar Roca de Vilalba, en los años 40 del siglo pasado. EP

Mujeres sin tertulias

En aquella época, ninguna mujer pudo liderar una tertulia mixta, con varones presentes, en un café. Solamente pudieron ejercer dicho papel en las reuniones celebradas en sus domicilios, cosa que venían haciendo desde el siglo XVIII
El escritor Julio Camba. DP

Julio Camba y su humor

Cansinos-Asséns le dio bastante caña a Julio Camba. Sin embargo, sus numerosos amigos le apreciaban y se hacían eco de las gracias y comentarios irónicos que le escuchaban en las tertulias
Unamuno en una imagen tomada por el fotógrafo de Allariz José Suárez, una de las figuras más destacadas de la fotografía galega. DP

Unamuno y la amistad entre escritores

Unamuno fue un forzado de la pluma, como él mismo se autodenominaba, dando a entender que no le quedaba otra que aplicarse con esfuerzo para atender a las necesidades de su numerosa familia
El Café Moderno, donde se reunían entre otros Alexandre Bóveda, Castelao, Manuel Quiroga, Valentín Paz Andrade, Carlos Casares y Ramón Cabanillas. RAFA FARIÑA

Aquellos viejos cafés

Era bastante habitual en tales círculos que se produjeran porfiadas disputas, sin excluir descalificaciones y argumentos ad hominem. Cuando dos o más interlocutores se enzarzaban en polémica no era insólito que proliferaran los gritos y faltas de respeto
Gonzalo Torrente Ballester (segundo por la izquierda), en el Café Gijón. ADP

Tertulias en los cafés históricos

La red de cafés de las ciudades españolas creó un ámbito en el que fue posible ejercitar el arte de la conversación y las virtudes de la escucha atenta, la tolerancia y la convivencia civilizada
Manuel Azaña, en el asiento trasero, a la izquierda. ARCHIVO

Manuel Azaña en el Café Regina

Cuando cayó la Monarquía, el 14 de abril de 1931, los vendedores de periódicos voceaban por la calle como si fuera el gordo de la lotería: "la República ha caído en la peña del Regina"
Madres de Plaza de Mayo en una concentración. ADP

Mujeres para un mundo mejor

Podemos albergar la esperanza de que, con la creciente presencia de las mujeres en la esfera pública, en particular en los centros de poder y decisión, tanto grandes como pequeños, la vida social se torne más pacífica 
Una mujer llevando a su hijo al colegio. JOSÉ LUIZ OUBIÑA

Mujeres que cuidan, mujeres que pegan

Recientemente, David Trueba ha publicado sus memorias de infancia y juventud. Su título: Ganarse la vida (Anagrama) hace referencia a la temprana incitación que sintió el conocido cineasta y escritor para tener que buscar pronto sus propios medios de vida , ya que su familia era de modesta condición y había muchas bocas que mantener: eran ocho hermanos, nada menos. Lo...

Emilia Pardo Bazán y el vino

Con el paso del tiempo se ha ido agigantando la figura literaria de Emilia Pardo Bazán, por la calidad de su prosa, desde luego, puesto que resulta muy viva y actual, a pesar de que la perspectiva del narrador omnisciente no es la que se tiene por más sugestiva en nuestros días. Se valora también en ella su defensa de los derechos de las mujeres, siendo una de las más...
Un plato de pulpo á feira. JOSÉ LUIZ OUBIÑA

El pulpo á feira

Contiene en su simplicidad aparente una inesperada y poderosa veta de mestizaje surgida en la estela abierta por las carabelas colombinas, que forjaron un puente gastronómico entre por lo menos dos continentes
El pulpo abunda en aguas gallegas, marroquíes y subsaharianas. DP

El pulpo y su misterio

El pulpo tiene su misterio: bajo una apariencia de simplicidad, esconde un alma compleja, que sorprende casi tanto como su pariente en el orden de lo enigmático: el ornitorrinco, un ser que ha confundido por completo a los zoólogos, quienes al intentar clasificar este bicho australiano se las vieron con un auténtico puzle que les hizo estallar la cabeza: se encontraron con...
Celebración de la 'XL Festa do Gaitero', el año pasado en Soutelo de Montes. D.P.

Folclore, identidad y gastronomía

En aquellos años 1991 y 92, Manuel Fraga y Fidel Castro se pasearon por pueblos y corredoiras, en olor de multitudes, amenizando sus paseos con música de gaitas, y comiendo pulpo á feira y empanada gallega a tutiplén
Comensales disfrutando de un cocido. DP

El cocido democrático

Los gallegos hemos venido sobreviviendo, como mínimo desde el Neolítico, gracias a un plato que es santo y seña de la dieta atlántica, el cocido, que, aunque es un preparado prácticamente universal, entre nosotros los gallegos reviste un acento propio. Las carnes del cerdo -esas variopintas provincias del puerco, como las denominaba Cunqueiro- son de gran calidad en...
Concierto de Josep Colom en el Café Moderno en homenaje a Alejandro de la Sota. RAFA FARIÑA

Los viejos cafés y el cuplé

HASTA QUE no hubo llegado el momento en que la televisión hizo su irrupción ruidosa, los cafés fueron el centro principal de la sociabilidad masculina. En ellos se estaba más caliente que en el hogar, había mayor confort general, se podían degustar bebidas y, en algunos, incluso comida de restaurante, y se podía, por supuesto, hacer tertulia con los amigos. Ciertas gentes...
Un hombre llenando una taza de vino directamente del barril. DAVID FREIRE

A vella cunca amante

 La cunca de barro ha ido quedando relegada , y es una pena. En nuestros días, no hay duda de que el consumidor exige cada vez más un vino depurado y desprovisto de impurezas. Y esta cualidad del vino se aprecia mejor -sobre todo en el vino blanco, pero también en el tinto- en la blancura impoluta de la porcelana blanca (y mejor, todavía, en un vaso o copa de...
Un catador de vino. TANIA MOREIRA

Vino, gusto y paladar

"Se mostraban remisos a decantarse por variedades de cepas en las que primara la calidad por sobre la cantidad" 
Celebración de la Festa do Viño de Barrantes, el año pasado. JOSÉ LUIZ OUBIÑA

La taza y la cunca

Para los muchos aficionados a la cultura del vino, la cuestión de los recipientes para beberlo reviste un indudable interés. El término "cunca" es genuinamente gallego; no se encuentra en los diccionarios de Covarrubias y RALE, mientras que en el de Manuel Seco, aparece como sinónimo de taza, empleado por escritores oriundos de Galicia que se expresan en castellano,...
Una mesa con las bandejas de carnes y verduras que componen un cocido. DP

Un buen cocido en otoño

De vez en cuando el cuerpo pide un cocido . Es este un plato de invierno, que va muy bien también en el tempo lento del otoño, pero hay quien no lo perdona tampoco en las restantes estaciones, incluida la estival, como hacen en Cee, donde no tienen reparo en celebrar la fi esta del cocido en tiempo caluroso, que tampoco suele ser muy extremo por estos pagos. Fausto...
Una botella de vino tostado. WWW.RIBEIRO.WINE

El tostado, nuestro vino de celebración

Cierto es que el fruto de las viñas de este país nos hace mucho bien, porque nuestros vinos son más habladores que nosotros, haciéndonos más expresivos, y tal vez, en virtud de su fulgor, un poco más humanos. Pero es el tostado en particular, con su sutil alquimia, el que nos convierte en auténticos oradores de la escuela de Demóstenes. Guarda esto estrecha relación con...
Ilustración de una botella de vino tostado realizada por Lao Castro. CEDIDA

Apología y petición del vino tostado gallego

CRISTINA ALCALÁ, una de las expertas que goza de mayor reconocimiento en el mundo del vino, ha señalado que el tostado se hace con las variedades de uva autóctonas gallegas, de las que la más conspicua es la treixadura. Pero asimismo indica que ha habido una notable miscelánea en la confección de este vino patricio, en cuya preparación también pueden participar la uva...
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Tostado: el vino noble de Galicia

El tostado ha sido en Galicia -y todavía continúa siendo en la semipenumbrael augusto monarca de los vinos de esta antigua nación de Breogán. El vino tostado constituye nuestro producto más genuino, el mayor exponente de nuestra cultura enológica y una de las máximas aportaciones de los gallegos a la civilización Occidental, es su mejor acepción / versión, concebida como...
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