A próxima edición da Festa da Ostra de Arcade ofrecerá aos seus comensais novidades moi zumentas. O Goberno municipal de Soutomaior quere dar un xiro de porca a unha das citas gastronómicas máis importantes da provincia de Pontevedra, polo que xa está a traballar na actualidade para dotar de novos contidos a un evento que, a xuízo do alcalde, Agustín Reguera, tocou teito nos últimos anos, polo que é necesario que se reinvente para seguir sendo unha referencia.
Así as cousas, o alcalde do Partido Popular sostén que esta renovación non se pode producir sen pensar no sector marítimo, de modo que o eixo principal desta reformulación pasará por sumar dúas dos produtos estrela de Arcade ao menú: as ameixas e as anguías. "A Festa da Ostra ten acadado un éxito importante ata o de agora e queremos que siga sendo así, pero tamén pretendemos que sexa un escaparate do que se produce non fondo da ría e do que pasa pola nosa lonxa", razoa o alcalde de Soutomaior, que engade que "a ver dáse man da Confraría de Pescadores somos capaces de que durante a celebración deste evento poidamos degustar aqueles produtos que se poden adquirir nas nosas lonxas", explicou o alcalde. O líder do Goberno local adiantou que "falariamos de pór en valor ameixa e anguía. Parécenos unha maneira moi importante de apoiar o sector marisqueiro, a empresa máis importante que ten o Concello".
Agustín Reguera cre que, ao introducir esta novidade, a cita podería asumir, en parte, o baleiro deixado polo adeus da Festa da Anguía
FESTA DA ANGUÍA. Ao engadir esta novidade ao programa, Agustín Reguera recoñece que a celebración gastronómica poderá asumir parte do papel que tiña en anos anteriores a Festa da Anguía de Ponche Sampaio. "Non hai que esquecer que esta deixou de celebrarse. Iso levounos a pensar que un produto tan importante non pode quedar no abandono, xa que deste recanto da ría sae moita anguía cara moitos sitios de España e Portugal", subliña.
O rexedor aclarou que, á hora de facer fronte a esta disxuntiva, o primeiro que decidiu o seu equipo foi descartar convocar unha nova festa. "Unha dobre festa sería complexo e un dobre custo, polo que sería unha opción que non tería demasiado sentido. O que queremos é complementala con eficiencia", adiantou, para aclarar que os detalles da convocatoria negociaranse co depósito.
A Festa da Ostra de Arcade atrae cada ano a miles de comensais ao municipio.
