Meis reinventa a festa tradicional para saborear de novo os callos

10/jul./21 - 15:35 Actualizado: 12/jul./21 - 13:36

Seguinte

Xa queda lonxe o tempo aquel en o que a feira de O Mosteiro (Meis) era o punto de encontro de vendedores e compradores procedentes dos catro puntos da provincia e tamén de fóra de Galicia.

A estampa de centos de cabezas de gando baixo as árbores se difumina, pero a tradición gastronómica xurdida por mor daquela actividade comercial segue en auxe e máis vixente que nunca a pesar da crise sanitaria.

O municipio de Meis celebra de novo a Festa dos Caios, cuxa programación vese recortada polos efectos da pandemia. Como sucedeu o ano pasado, o lugar que ocupaba o campo da feira non se converterá nun comedor, pero a degustación deste saboroso, universal e contundente prato pode realizarse na maior parte dos establecementos de hostalería da localidade.

Varios expertos cociñeiros encárganse de preparar os garavanzos, a pata, o ventre, o chourizo e os condimentos, e de vixiar a súa correcta preparación. Na edición de 2019 foron máis de 6.000 as racións vendidas.

Queda outra alternativa, acudir demostración de cociña que protagonizará o cambadés Yayo Daporta (12.00 horas), nunha xornada na que tamén está programada a actuación da banda Latexa Motiv ao mediodía e o concerto que protagonizará a Bande de Música Vertula e o grupo Druídas, ambos da localidade, a partir das 21.00 horas.

Pero aqueles que non queiran agardar dispoñen doutra oportunidade este sábado, porque será a quenda da demostración a cargo de Álvaro Fontes (Restaurante Meloxeira) e da actuación de mediodía encargarase o artista vilagarcián Dani Barreiro.

Pola tarde celebrarase a tradicional procesión de San Cristobal e o desfile de vehículos engalanados para o que están destinados tres premios, de 150, 100 e 50 euros. Pakolas encargarase de que o público infantil páseo ben, ás 20.30 horas, e a partir das 22.00 a cita é dobre na Praza de España, porque se subirán ao escenario Uxía e Rosa Cedrón.