Como dijo el investigador vilagarciano en biología marina Roque Carús "El fruto de este trabajo puede ser de la mayor utilidad para nuestros industriales en el instante en que, cansados de preguntar á los números de la contabilidad mercantil el secreto del éxito dirijan sus ojos hacia la ciencia".
La próxima semana tendrán lugar en el Liceo Casino en el Salón Noble una nueva edición de la ‘Semana de la Ciencia’ con diversas actividades, entre ellas, el jueves 24 de noviembre 2022 a las 19.30 horas una mesa redonda, que abordará diversos aspectos de ‘la pesca’ como el cambio climático en la pesca sostenible, los procesado de los productos procedentes de la pesca o la importancia de la ciencia en la gestión pesquera. Al finalizar tendrá lugar una degustación de productos del mar y la entrada es libre hasta completar aforo.
Una jornada presentada por Antonio De Ron, Presidente de la Sociedad de Ciencias de Galicia y Profesor Ad Honoren en la Misión Biológica de Galicia-CSIC y moderada por Gonzalo Puerto, Vicepresidente y Coordinador de Publicaciones de la Sociedad de Ciencia de Galicia. En la mesa participan expertos en diferentes áreas de la pesca para aportar conocimiento a empresas e investigadores.
Guadalupe Murillo, Licenciada en Derecho y Directora General de Conservas Pescamar en Poio (Pontevedra), enfocará su intervención en el procesado de los productos procedentes de la pesca y la acuicultura, y el impacto de ello en la alimentación, en la economía y en la sociedad en general.
Francisco Saborido, Doctor en Biología, Científico Titular del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y Director del Instituto de Investigaciones Marinas del CSIC en Vigo, su charla versará sobre la importancia de la ciencia en la gestión pesquera, el impacto del cambio climático en la pesca sostenible y el futuro de la pesca en la alimentación europea.
Benito Calviño, Licenciado en Marina Civil y responsable de seguridad y sostenibilidad del puerto de Marín, Autoridad Portuaria de Marín y Ría de Pontevedra, presentará la pesca de fresco y congelada, la flota y el caladero, las especies pesqueras y las instalaciones, frigoríficos y plantas de elaborados, calidad del producto pesquero y experiencias de responsabilidad social y proyectos ambientales.
Una iniciativa muy interesante que nos trae a la memoria la tradición de investigación y la divulgación de la Pontevedra a finales del s. XIX y durante la primera mitad del s. XX, que estuvo a la vanguardia de la investigación en muy diversos campos.
En investigación biológica Ernesto Caballero Bellido que sobre 1885 se trasladó al Instituto de Enseñanza Secundaria de Pontevedra como profesor de Ciencias Naturales y hacia 1892, gracias a sus conocimientos de fotografía, inició su trabajo de microfotografía aplicada al estudio de las diatomeas que le daría prestigio a nivel nacional.
En el ámbito agrario Cruz Gallástegui en la Misión Biológica de Galicia, que con su manera de entender la optimización del trabajo en el campo, a través de la investigación genética y formas de cultivo, aportó un enorme valor de sus investigaciones al implementar los resultados a favor de los campesinos para mejorar las cosechas.
En el campo de la medicina Ángel Cobián Areal, que en 1897 fue comisionado por el Ministerio de Fomento y viajó a los Laboratorios Pasteur de París, de Koch en Berlín (Alemania) y Ferrán en Barcelona. En 1898 solicitó tres meses de licencia al alcalde para ausentarse de su puesto y viajar a Alemania y Francia para hacer unos cursos de especialización sobre los tratamientos de la peste, que en aquellos años era un problema sanitario de primer orden.
En el campo de la oceanografía el vilagarciano Roque Carús Falcón cuyos trabajos de investigación en biología marina fueron muy importantes, como el que realizó, ante la falta de sardina en nuestras costas y la polémica sobre el motivo; si por la calidad de las aguas o la sobrexplotación pesquera en nuestra costa. Carús en 1903 publicó sus investigaciones sobre el micro-plancton de la Ría de Arousa, ‘Los misterios de la Naturaleza. Investigaciones sobre el microplancton de la Ría de Arosa’, en el que también se publicaron los primeros dibujos de dinoflagelados marinos en España; estos microorganismo son los que causan las mareas rojas tan temidas en Galicia.
En el de la medicina natural José Castro Blanco, el primer naturópata español que incidió mucho en la importancia de la nutrición (medicina eutrófica), para tener una buena salud y evitar enfermedades, así como la práctica de deporte. Divulgó con tesón la bondades de la alimentación vegetariana y recetas y fórmulas crudívoras, "Hace ya muchos años que, prácticamente, nos dimos cuenta de que el régimen vegetariano cuánto más crudo más sano es, pudiendo ser, a su vez, suficientemente nutritivo", y desaconsejaba el consumo de carne. Castro también recomendaba tomar el sol no de manera directa, para tonificarse con ‘baños de luz solar’ indirecta.
Una Semana de la Ciencia que cumple con el noble objetivo de divulgar y transferir conocimientos no sólo a expertos e interesados porque también implica a jóvenes y niños. En esta ocasión el Concurso de dibujo está dedicado a ‘La Pesca’, con la participación de 17 centros escolares de A Coruña, Lugo, Madrid, Ourense y Pontevedra con cerca de 200 dibujos, que permanecerán expuestos en el Liceo Casino de Pontevedra desde el 21 al 25 de Noviembre, con entrada libre.
El día 23 de noviembre, en el Liceo Casino, será la presentación de trabajos de investigación escolar del alumnado del SEK International School Atlántico. El alumnado de Bachillerato Internacional – Diploma del SEK realiza trabajos de investigación, como parte de su formación educativa y los resultados de varios de ellos se presentarán durante esta Semana de la Ciencia. En la jornada de clausura el día 25 de noviembre, también en el Liceo Casino, tendrá lugar el acto de entrega de Premios y Diplomas al alumnado participante en las tres categorías del Concurso (6-7, 8-9 y 10-11 años).
