Galicia

Más de treinta Estrellas Michelín 'cocinan' el preludio del Año Santo 2021

EFE 10/ago./2020

Pontevedra

Las Estrellas Michelín vuelven a cocina con seguridad y nuevas propuestas

Patricia Casteleiro/P.P. 30/jul./2020

Los aclamados cocineros vivieron una reapertura positiva contando con numerosas reservas

Pontevedra

La alta cocina de Pontevedra prepara su vuelta para principios de verano

José Estévez 23/may./2020

Pepe Solla (Casa Solla), Javier Olleros (Culler de Pau) y Xosé Cannas (Pepe Vieira) reabrirán sus restaurantes en cuanto el plan de desescalada permita la movilidad entre provincias

Sociedad

El Restaurante Lúa, del gallego Manuel Domínguez, lanza un servicio de comida a domicilio

Europa Press 19/may./2020

Fue uno de los primeros locales con estrella Michelin en cerrar sus puertas antes de que se decretara el estado de alarma

España

Ya son 18 los intoxicados en el restaurante de lujo de Valencia en el que murió una mujer

Efe 20/feb./2019

El establecimiento cuenta con una estrella Michelin y dos soles Repsol

Sociedad

Dani García cerrará su restaurante tres estrellas Michelin

Efe 19/dic./2018

El próximo reto del chef es "llevar Andalucía al mayor número de personas a través de su gastronomía, desarrollando nuevos formatos que lo hagan posible"

Galicia

Galicia se mantiene en once estrellas Michelin al conseguirla A Tafona

Rocío Cortes Galdo 21/nov./2018

Lucía Freitas, la chef del restaurante compostelano, logra el astro con 36 años

O morrazo

"El logro es hacer que cada producto sea mejor"

Melissa Gómez 17/nov./2018

La cocinera, natural del lugar marinense de Ardán, insiste en que los ingredientes de más calidad no siempre son los más caros, y aboga por fomentar el consumo de los productos autóctonos de Galicia…

Sociedad

Galicia baja de trece a once estrellas Michelin

Galiciaé / Efe 22/nov./2017

Los grandes triunfadores fueron Ángel León, que suma cuatro astros en dos de sus restaurantes en Cádiz, y Jordi Cruz, que logra la tercera para ABac en Barcelona

Noticias

El chef Pepe Vieira realiza "un viaje a los orígenes de la cocina gallega"

Redacción 03/ago./2017

En 'La última cocina del mundo', el chef Estrella Michelín y el antropólogo Rafa Quintiá revelan el origen histórico de sus creaciones culinarias

Economía

Ángel León, sobre sus becarios: "No viven en el lujo, sí decentemente"

jmendez 09/may./2017

El chef aclara que a los 'stangiers' no se les obliga a residir en el piso financiado por su restaurante

Galicia

Galicia mantiene sus trece estrellas Michelin

jmendez 23/nov./2016

Martín Berasategui fue el gran triunfador de la noche al sumar a su currículo otro restaurante 'triestrellado'

Sociedad

El chef asturiano José Andrés consigue sus dos primeras estrellas Michelín

jmendez 13/oct./2016

El cocinero asturiano afincado en Estados Unidos es uno de los restaurantes reconocidos en la primera guía dedicada a Washington

Sociedad

Santiago acogerá el 25 de noviembre la Gala Michelín

jmendez 06/nov./2015

Más de 400 invitados llegados de todas las partes del mundo participarán en el evento, en el que se presentará la Guía Michelín España y Portugal

Gastronomía

Maruja Limón y Mahou colaboran para valorar la gastronomía gallega

jmendez 03/ago./2015

El convenio contempla la realización de "showcookings", clases magistrales, jornadas de asesoramiento y otras actividades

Gastronomía

Exaltación gastronómica en la gala de los premios DO Ribeiro

jmendez 17/jun./2015

Los cocineros gallegos de restaurantes con Estrella Michelín recogieron el Premio de Honra de la Denominación

Sociedad

Casa Solla, uno de los cinco mejores restaurantes familiares de España para el Financial Times

jmendez 15/jun./2015

El diario británico destaca del restaurante del chef de Poio Pepe Solla su materia prima sostenible y que sus proveedores sean pequeños productores