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Gastronomía
Pontevedra
O Museo adquire os orixinais do álbum Nós. DP
O Museo adquire os orixinais do álbum Nós. DP

O mellor que deixa 2020 na provincia de Pontevedra

No ano marcado pola pandemia, aconteceron cousas extraordinarias no ámbito da cultura en Pontevedra ▶ O Museo adquiriu unha peza moi importante para a cultura galega como o álbum Nós, de Castelao, e…
O Salnés
Javier Olleros, en Culler de Pau. DAVID FREIRE (ARCHIVO)
Javier Olleros, en Culler de Pau. DAVID FREIRE (ARCHIVO)

Galicia hace historia con Culler de Pau

La guía francesa incorpora tres nuevos estrellas a los once que ya había en Galicia. La comarca de Pontevedra suma seis galardones con los dos de Olleros y el obtenido por Iñaki Bretal
Pontevedra
Presentación de la iniciatia 'De Costa a Costa'. BEATRIZ CÍSCAR
Presentación de la iniciatia 'De Costa a Costa'. BEATRIZ CÍSCAR

Pontevedra disfruta de un viaje sensorial por el mar y la cocina

La merluza negra, el jurel y la bacaladilla fueron las estrellas de la nueva campaña que Opromar presentó en el Mercado de Abastos, para promover la gastronomía del litoral español
Pontevedra
Ana y Mohammed con algunas de las sugerencias de 'Feitizo Mediterráneo'. JOSÉ LUIZ OUBIÑA
Ana y Mohammed con algunas de las sugerencias de 'Feitizo Mediterráneo'. JOSÉ LUIZ OUBIÑA

Pontevedra ofrece una vuelta al mundo sin moverse de la mesa

La Boa Vila cuenta con una amplia gama de destinos para el paladar que pasa por cuatro de los cinco continentes, desde los productos más autóctonos hasta la cocina fusión
Pontevedra
De izquierda a derecha: Carlos Lorenzo, Carlos Torres, (propietarios del asador A Ganxa do Costado) y el suministrador del buey. GONZALO GARCÍA
De izquierda a derecha: Carlos Lorenzo, Carlos Torres, (propietarios del asador A Ganxa do Costado) y el suministrador del buey. GONZALO GARCÍA

Un buey de más de 700 kilos para los más sibaritas

JORNADAS GASTRONÓMICAS ▶ Los aficionados a la carne están de enhorabuena. Un asador pontevedrés ha apostado por la calidad y ha adquirido un exclusivo ejemplar de buey de Galicia para promover, de…
Caldas/Deza
Roberto Ruiz (derecha) y Diego López (izquierda), junto al bodeguero de Attis Robustiano. EFE
Roberto Ruiz (derecha) y Diego López (izquierda), junto al bodeguero de Attis Robustiano. EFE

Lalín y México, hermanados a través del cerdo

El restaurante lalinense La Molinera y el Punto MX de Madrid unen las dos cocinas en unas jornadas que tienen el animal como protagonista
Pontevedra
Elena Vitoria, Marga Pazos y Tomás Torres toman la sede de Cartablanca. ALBA SOTELO
Elena Vitoria, Marga Pazos y Tomás Torres toman la sede de Cartablanca. ALBA SOTELO

Pontevedrando... Cartablanca

► Nombre : Cartablanca ► Dirección : Rúa do Camiño de Ferro, 3 ► Fundación : 2010. ► Propietario : Elena Vitoria, Tomás Torres y Marga Pazos ► Actividad : Consultoría gastronómica
Economía
Cata visual de las carnes en las instalaciones de Discarlux. Álvaro Fernández. Cedida
Cata visual de las carnes en las instalaciones de Discarlux. Álvaro Fernández. Cedida

Ames cría las mejores carnes del mundo

Fisterra Bovine World desvelará qué raza sobresale entre las 13 criadas en Trasmonte, donde rubias galegas, limiás y cachenas compartieron pasto y maíz con ejemplares de wagyu o highland