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PONTEVEDRA

El CIFP Carlos Oroza ofrece un bufé con denominación de origen

El CIFP Carlos Oroza está celebrando unas jornadas dedicadas a los productos con denominación de origen o indicación geográfica protegida, con manjares gallegos y de otros lugares de España.

Cuatro grupos de alumnado de Cociña y Servizos, coordinados entre si, planificaron el desarrollo de este almuerzo especial, desde el contacto con los consejos y marcas de calidad (más de 70), al diseño de la estética del espacio de la sala y la minuta, además de la elaboración de la oferta gastronómica con los productos recibidos, que se ofrece en forma de bufé a través de más de 40 recetas.

Entre los invitados figuran representantes de las principales DOP e IXP.